Artisanat de luxe

Bicyclette électrique… Coleen, pour vous ébahir

Une startup est généralement le produit de beaucoup de talents et d’encore plus d’audace. Audrey Lefort et Thibault Halm, deux jeunes gens originaires du Pays Basque qui aiment le sport et l’aventure, n’en manquent pas. Ils ont décidé d’unir leurs ressources économiques et intellectuelles pour concevoir, fabriquer et vendre la Tesla du vélo électrique. Coleen, le résultat a de quoi ébahir.

Auteur / Robert Mauss

Trois jambons crus français rivalisent avec les jambons ibériques

Il y a 3 semaines, nous vous racontions tout sur les jambons ibériques. Les jambons crus français sont aussi épatants. Notamment au Pays basque, en Bigorre et en Corse où des races de cochons ancestrales comme le porc kintoa ont été sauvées et élevées de manière traditionnelle afin de revenir aux fondamentaux. Cela donne des cochons qui ont le goût de leur terroir, des goûts de sous-bois et de noisette, de glands, de châtaignes et d’herbes du maquis.

Auteur / Blandine Vié