Auteur : Patricia de Figueiredo 
Article publié le 20 juin 2024

Après la découverte du Ravines Wine Cellars de l’État de New-York, les régions et états viticoles états-uniens continuent à nous surprendre. Penchons-nous sur la Virginie qui produit des vins de qualité, racés et surprenants. Patricia de Figueiredo est allée à la rencontre avec de producteurs passionnés du King family Vineyards dont les vins allient la subtilité de l’ancien monde à l’audace du nouveau.

La Virginie renoue avec son prestigieux passé viticole

Dès les années 1950, une poignée de vignerons ont voulu renouer à force d’ essais avec le patrimoine viticole remontant plus de quatre siècles. Mais ce fut dans les années 1970 et surtout à partir de 1990 que la production de vins de qualité a pris son essor en Virginie avec plus de 10 000 personnes investis dans cette production.

Les vins de cette région sont puissants et structurés, aromatiques, expressifs et équilibrés, alliant la subtilité de l’ancien monde à l’audace du nouveau.

2 000 hectares de raisins répartis sur 300 établissements vinicoles.

Les vins de Virginie entre l’Europe et la Californie disposent d’une position unique Photo DR

Chaque année, de nouvelles plantations voient le jour avec plus de 30 types de raisins. La Virginie comprend 10 régions viticoles,  ce qui donne une grande diversité des conditions de culture et au final de vins blancs et rouges de très bonnes factures. La concentration des cultures se trouvent majoritairement dans le nord et le centre de l’État. L’impact économique de l’industrie viticole de Virginie est considérable, elle génère 1,73 milliard de dollars par an.

Les domaines de Virginie sont également une destination oenotouristique de premier plan avec environ 2,64 millions de visiteurs chaque année.

A mi-chemin entre l’Europe et la Californie. Nos vins incarnent cette position unique au monde. Ils sont luxuriants mais structurés ; aromatique, expressif et magnifiquement équilibré, mêlant la subtilité de l’Ancien Monde à l’audace du nouveau monde.

Focus sur la réussite de King family Vineyards

King Family Vineyards est situé à 15 kilomètres de Charlottesville, capitale de la Virginie Photo DR

Le King family Vineyards est situé à 15 kilomètres de Charlottesville, la capitale de l’État. Il bénéficie d’une humidité naturelle dûe à une végétation luxuriante.

« Le climat s’apparente à celui du Pays Basque si nous devions prendre un exemple hexagonal » souligne Mathieu Finot, le maître du King family Vineyards

Ce Français né à Crozes Hermitage a fait ses études d’œnologie et de viticulture à Beaune. Il a travaillé dans plusieurs régions vinicoles française, puis italiennes et d’Afrique du Sud avant d’arriver en 2003 en Virginie, « C’était un chalenge passionnant à relever de faire entrer les vins de Virginie dans la cour des Grands ». Il est membre fondateur du Winemakers’ Research Exchange et membre du conseil d’administration de Monticello Wine Trail.

Parmi une gamme complète de jolies vins blancs, rouges, rosés, pétillants, notre sélection

Brut Vintage 2016 King Family Photo DR

Brut vintage est un 100 % chardonnay. Cueillis tôt, les raisins vieillissent neuf mois en barriques de chêne français il pourra bien se garder en bouteilles. Ce vin pétillant est élevé sur lies. Cela donne un vin très agréable avec au nez des notes d’agrumes et de coing. En bouche, une touche de brioche s’accompagne d’un léger grillé.
Accord vin et mets : Un vin à servir en apéritif ou encore en dessert avec des tartes aux coings ou des financiers.

Le Sauvignon est fermenté et vieilli avec batonnage pendant 17 mois en poinçons de chêne français de 500L. C’est un vin assez équilibré entre une acidité et le parfum du fruit.
Accord vin et mets : Il accompagne les fruits de mer et les poissons grillés ou pochés.

Le Cabernet franc est vieilli pendant neuf mois dans une combinaison de béton et de chêne français.  Il a une attaque douce et une bouche onctueuse. La bouche est jeune et délicate, mais aussi savoureuse, avec des notes de poivre blanc, de thé noir, de musc, de cerise rouge et de violette. Des tanins subtils et fins sont équilibrés par une fraîcheur vivifiante.
Accord vin et mets : Un magret de canard ou encore de la cuisine asiatique pourra se marier avec bonheur à ce vin.

Patricia de Figueiredo