Voyages
Torel Avantgarde, le 5 étoiles culturel de Porto (Portugal)
Publié par Patricia de Figueiredo le 20 mai 2025
Dominant la ville et le Douro, face à Villa Nova de Gaïa, le Torel Avantgarde à Porto personnifie l’élégance et la créativité de la culture avant-gardiste.
Sur les hauteurs de la seconde ville du Portugal, à quelques pas du musée de l’Histoire naturelle et des sciences, et de l’église de la Torre dos Clérigos, le Boutique art hôtel bénéficie d’un environnement tranquille à l’écart de l’agitation touristique.
Outre une vue fabuleuse sur le Douro, ce 5 étoiles héberge aussi une table de haute volée recommandee par Patricia de Figueiredo, le Tenro by Digby animée par le brillant chef João Figueirinhas. Porto n’est pas qu’un vin!
Fusion de la création d’aujourd’hui
vue offerte par Torel Avantgarde photo Torel
Depuis son ouverture en 2017, le Torel Avantgarde est dédié aux artistes et aux personnalités marquantes de l’Histoire, du Portugal notamment, mais pas seulement. Dès le hall le ton est donné avec des œuvres d’artistes contemporains.
Quant aux chambres, elles sont décorées en prenant en compte la personnalité d’un l’artiste, ici un portrait, là, la reproduction d’une œuvre. Les cinéastes Orson Welles, Alfred Hitchcock, des peintres Columbano Bordalo Pinheiro, Amadeu de Souza-Cardosa, des écrivaines Simone de Beauvoir, Virgnia Woolf….
Tous et toutes les figures affichées ont été en leur temps à la pointe de l’avant-garde.
A titre d’exemple, dans la chambre d’Oscar Niemeyer les arches du Palacio Itamaraty ont inspiré la décoratrice Isabel Sá Nogueira sous le regard unique de Jorge Curval.
La chambre Fridha Kahlo du Torel Avantgarde, Porto photo Patricia de Figueiredo
Le spa du Torel Avangarde, have de ressoucement photo Patricia de Figueiredo
Tous les qualités d’un Boutique Hotel
Situés dans deux bâtiments, l’hôtel comprend 38 chambres, 21 suites et une maisonnette individuelle.
En effet en 2022 le groupe portugaisTorel a pu s’agrandir et accueillir la maison voisine qui accueille aujourd’hui des chambres, la salle de sport et le superbe SPA avec hammam et sauna. L’hôtel a fait appel à la marque française Codage et la portugaise Oliófora pour ses produits de beauté.
La piscine extérieure – et intérieure- fait le lien entre les deux édifices autour d’un jardin où de magnifiques orangers s’épanouissent. Avec sa vue sur le fleuve, elle n’en finit pas de nous charmer.
Après un plongeon, le must ne serait-il pas de déguster un cocktail au bar pour se préparer à l’expérience gastronomique qui va suivre ?
La vue unique de la pisicine du Torel Avantgarde sur le Douro et Villa Nova Gaïa photo Patricia de Figueiredo
Une expérience gastronomique à part entière
Le chef Joao Figueirinhas anima le Tenro by Digby photo TorelBoutiques
Le restaurant Tenro by Digby où officie le brillant chef João Figueirinhas se révèle une expérience à part entière. Déjà toujours cette vue dont on ne se lasse pas.
Mais c’est dans l’assiette que le voyage commence. Le chef qui désire s’affranchir des codes du Michelin, utilise au mieux les produits – portugais de préférence – pour les valoriser, avec sa créativité, dans une démarche « zéro déchets » .
Et cela commence par un apéritif très plaisant, sans alcool, fait avec des épluchures de pommes.
Tartelette aux sardines signée du chef Joao Figueirinhas du Tenro by Digby photo Patricia de Figueiredo
Le pain est « de saison » en ce moment, carotte ou olive, le beurre s’agrémente d’ail et persil. L’amuse bouche à base de purée de lupin et courgette est très frais et ouvre le bal des plats tous réalisés avec excellence.
S’il fallait n’en retenir que deux, ce serait la tartelette sardine tomate avec sa pâte filo ; ce qu’il faut d’acidité et de peps pour s’enthousiasmer. De même que le filet de porc champignons et gnocchi, fin et goûteux. Et en dessert une pavlova lychee mangue et framboise, onctueuse à souhait.
Une carte des vins portugais emblématique
Elle nous entraine dans toutes les régions viticoles du Portugal mais puisque nous sommes entre celle du Vinho Verde et du Douro, choisissons pour la première le blanc Soussa Lopes Reserva 2022 et le Duas margens 2021 en rouge de la vallée du Douro.
Le bar et la cave du Torel Avantgarde à Porto photo Torel
Le Torel Avantgarde est définitivement une perle, une bulle de bien-être.
Auteur de l'article
En savoir plus sur Torel, collection de boutique art hotel
Rua da Restauração 336, 4050-501 Porto, Portugal
Réservation Tél. : +351 22 244 9615 – info@torelavantgarde.com
vue extérieure du Torel 1884 à Porto photo Torel
Une brillante collection de boutique art hotel
Six adresses luxueuses au Portugal, y compris aux Açores dont trois à Porto revendiquent d’être « plus que de simples lieux d’hébergement, la porte d’entrée des voyageurs modernes et curieux qui recherchent plus qu’une simple clé de chambre. »
- Le Torel 1884 situé dans le vibrant quartier de le Ribeira : 12 chambres, suites et 11 appartements indépendants, décorés sur le thème des découvertes portugaises.
- Le Torel Palace Porto dans une ancienne demeure du XIXe rend hommage aux écrivains et poètes lusophones. Son restaurant est étoilé Michelin.
- Et aussi Torel Saboria, ce boutique-hôtel 5 étoiles au cœur de Porto met en avant l’artisanat local.
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