Attrape touristes ou expérience originale de qualité ?  En embarquant à bord d’un Bus Toqué, vous faites coup double: vous prenez de la hauteur pour découvrir les plus beaux sites de Paris, tout en dégustant un menu bistronomique. Mais peut-on vraiment concilier un vision panoramique d’un bus à impériale, et qualité gastronomique ? Ghyslaine de Raymeront a testé cette expérience culinaire immersive roulante pour vous.

Le Bus Toqué, une expérience immersive mobile

Plutôt dubitatif sur le plaisir de dîner dans un bus à impériale pour visiter Paris, de jouer les touristes et sans la certitude de passer une bonne soirée, nous avons tout de même tenté l’opération.
Disons tout net, nous avons bien fait d’être audacieux, l’expérience a été fantastique.

Le Bus Toqué offre un Paris by Night bistronomique au départ des Champs Elysées Photo André Moreau

Rendez-vous sur les Champs Elysées pour embarquer.

20h30. L’heure d’embarquement annoncée sonne. Pas de bus, poussée d’adrénaline, sommes-nous au bon endroit de l’Avenue des Champs Elysées ? Merci les portables, ok, le numéro de secours transmis lors de la réservation fonctionne. C’est bon, le bus est en vue, le majordome que nous a eu en ligne descend pour nous inviter à monter à bord.

Le Bus Toqué permet de voir les plus beaux monuments de Paris en bus à impériale Photo Bus Toqué

Une carte interactive permet de se repérer dans Paris et d’ouvrir ses monuments Photo André Moreau

L’aventure peut commencer.

L’accueil est charmant, direction le premier étage, et là, surprise totale, une vraie salle de restaurant!  Le décor est très agréable, raffinée, aux couleurs chaudes et étrangement la sensation d’avoir plus d ’espace qu’on aurait pu le penser. Avec des tables de deux, de quatre, voir de six, … de très jolis couverts, des verres à pied à profusion et une douce musique habille l’espace. La soirée Paris By Night commence bien.
Et le bus s’ébranle, la balade va durer deux heures.

Se repérer dans Paris vu de Haut

Une tablette audio/vidéo/guide est installé sur chaque table avec 96 points d’intérêt de la Capitale pour mieux se situer lors du passage du bus. Via des écouteurs individuels, est raconté l’histoire des plus beaux monuments de Paris (Musées, Quartiers, Monuments, etc.).
A notre grande surprise, mais parenthèse festive, un jeune couple marié dans la journée, elle habillé tout de blanc avec son bouquet de fleurs à la main, est venu fêter l’évènement, prendre des photos sous la tour Eiffel et vivre Paris via le Bus Toqué, avant de partir en voyage de noce le lendemain.

Le Bus Toqué concilie confort et mobilité Photo André Moreau

A table avec les plus belles vues de Paris

Le concept du Bus Toqué repose depuis 2018 sur l’association harmonieuse d’un parcours mobile insolite culturel en prenant de la hauteur sur Paris autrement et de la qualité gastronomique « à la Française« . La découverte de la capitale tout en étant à la fois à table et en mouvement, à 4 mètres de hauteur avec une vue imprenable sur les plus beaux monuments de la ville lumière et une vue à 360° grâce au toit panoramique en verre du véhicule.

Deux parcours sont proposés, au départ soit Rive Droite des Champs Elysées, soit Rive Gauche du boulevard Saint Germain.  Avec pour chacun, un bus à impériale aux ambiances bien marquées, Café parisien pour l’un et Années folles pour l ’autre. Les deux offrent une expérience à la fois culinaire insolite et culturelle originale à travers la Capitale.

Et la gastronomie ?

Incroyable mais vrai, la qualité est au rendez-vous.
Menu bistronomique, un service en assiette impeccable, apéritif, deux entrées, un plat de résistance et un dessert le tout arrosé de champagne, vin rouge, vin blanc.

Le Bus Toqué embarque un chef pour confectionner les assiettes bistronomiques Photo André Moreau

Le Chef travaille au rez-de-chaussée du bus et s’occupe de la cuisson des plats à la mise en assiette. Le secret de la réussite gustative de l’aventure tient du talent du Chef et de la qualité des produits.

Des produits frais de nos régions et de qualité

Le menu selon le parcours Rive Gauche ou Rive Droite s’appuie sur les meilleurs fournisseurs Photo André Moreau

L’élite des fournisseurs est engagée +; comme le Caviar Français de Sologne. Bus Toqué travaille avec La Maison Thevenin fondée en 1963 ; la Maison Ladurée fondée en 1862 ; La Fromagerie de Paris,  Eric Lefebvre, Meilleur Ouvrier de France ; Alain Milliat, pour les jus de fruits ;  La Barge,  Brasserie artisanale itinérante multi-médaillée ; Ô Chateau, Bar à vin à Paris élu “Meilleure carte des vins de France » en 2017; La Maison Ruinart – Maison de champagne établie depuis 1729.

Retour aux Champs Elysées, le Bus Toqué a tenu sa promesse de nous faire vivre Paris by Night et sa gastronomie autrement!

Ghyslaine Moreau de Raymeront