Vins & spirits

Rosé de Sancerre, Crémant du Jura Blanc et whisky français: trois quilles pour surprendre vos amis

Publié par Patricia de Figueiredo le 27 juillet 2025

Vous voulez apporter une bouteille à vos amis tout en sortant des sentiers battus, histoire de montrer votre culture du vin et des spiritueux, voici trois conseils – du plus classique au plus original – de Patricia de Figuieredo: un Sancerre Rosé AOP, Les Belle Vignes, de Fournier Père & Fils, un Crémant du Jura Blanc de Noirs Brut, des Caveaux des Byards, et New Code, un des quatre nouveaux whiskys français signés Ninkazi.
De quoi réveiller les apéritifs auxquels vous êtes invités!

Les Belle Vignes, Sancerre Rosé AOP, 2024 Fournier & Fils photo DR

Les Belle Vignes, Sancerre Rosé AOP, Fournier Père & Fils

Un rosé fait toujours son effet. Pour sortir du rosé de Provence, direction le Sancerre avec la maison Fournier qui a été reprise par le passionné Joost de Villebois.
Cette cuvée Les Belles Vignes est un beau rosé de gastronomie qui se déguste à l’apéritif avec des tapas mais qui peut aussi suivre tout un repas sur de la cuisine méditerranéenne ou asiatique, des rougets au fenouil, un fromage de chèvre frais ou une tarte aux fraises. Un vin rond en bouche avec des notes d’agrumes et de fruits rouges. Les vignes de pinot noir ont entre 10 et 30 ans et s’épanouissent sur un terroir typique du Sancerrois.
Un très beau Sancerre à ne pas manquer.

18,15 €.

Crémant du Jura Blanc de Noirs Brut, des Caveaux des Byards photo DR

Crémant du Jura Blanc de Noirs Brut, Caveau les Byards

Un crément mais du Jura pour surprendre vos amis. Un crément 100% Pinot noir non millésimé issu du millésime 2022 issu du caveau Les Byards, regroupant 17 vignerons adhérents.
Les vignes poussent sur un sol exposé au Sud- Sud-ouest dont les raisins sont récoltés manuellement puis ils vieillissent 18 mois sur lattes.
Au nez, le fruit se dévoile. Les bulles agréables tapissent le palais. Croquant et fruité avec ses 12% seulement, ce Crémant convient parfaitement à l’apéritif ou encore avec un dessert au fruit comme une tarte aux prunes ou une pavlova.

Prix départ cave : 12.80 € TTC

New Code, Ninkasi Whisky

Dans la mythologie sumérienne, Ninkasi est le nom de la déesse de la bière.
Créée par Christian Fargier, cette marque déploie le concept du « lieu de brassage » qui va au-delà de la boisson. Ce ne sont pas seulement des bières artisanales, et des whiskys, mais aussi des pubs avec des cartes de burgers notamment et même… un fonds de dotation. Son fondateur veille à son impact écologique avec la mise en place du Planet-score ® qui complète l’analyse du bilan carbone.

New Code, un des quatre nouveaux whiskys français signé Ninkazi

Toutes les boissons sont fabriquées sur le site de production à Tarare dans le Rhône. C’est le maître distillateur Alban Perret qui élabore des whiskys avec depuis quelques semaines une nouvelle game basée sur des recettes aussi créatives que leur flacon flatte les papilles.

« Repenser la bouteille, c’était aussi l’occasion d’aller plus loin dans notre engagement responsable. On a réduit la quantité de verre de 46 %, passant de 750g à 400g : un gros gain en matière et en transport.
Le bouchon en PET crystal est recyclable à l’infini, et l’étiquette est fabriquée à partir de papier 100% recyclé, imprimée à moins de 35km de notre distillerie. »

Avec sa toute nouvelle bouteille signée du Directeur Artistique maison Olivier Orsucci, le New code est un Single malt, vieilli en ex-fûts de Chardonnay, Viognier et fûts de chêne français. Cela lui donne une touche fruitée, une petit côté gâteau agréable.
Il peut se boire sec, sur glace ou en cocktail avec des agrumes.
En accord mets et vins, il pourra se reprendre sur une tarte de poires ou abricots.

44,90€ 46% 70cl