Vins & spirits
Les six cuvées Champagne Vaucelle, le nouveau défi de la Maison Thomas Cheurlin
Publié par Patricia de Figueiredo le 9 octobre 2025
L’apparition d’une nouvelle marque de champagne reste toujours une curiosité, et un défi, comment se distinguer dans un univers très concurrentiel. Champagne Vaucelle, sur la Côte des Bar, à Celles-sur-Ourse, est né en février 2025 de la volonté de Thomas Cheurlin de la Maison Cheurlin. Cette nouvelle venue a déjà tout d’une grande avec ses six cuvées issues de différents cépages : chardonnay, pinot noir, pinot blanc pour fêter diverses occasions : Les Vallons, le Suchot, Terre Natale, Terre nacrée, Terre de nuance, cuvée Ambassadeurs.
Revue de détail de Patricia de Figueiredo
La famille Cheurlin remonte à 1677, et dix générations de vignerons.
vu des vignes de la Maison de Champagne Thomas Cheurlin à Celle-sur-Ource photo DR
La Maison Thomas Cheurlin est une maison de champagne familiale implantée à Celle-sur-Ource, dans la région de la Côte des Bar en Champagne, avec une tradition viticole qui remonte à plus de dix générations, soit environ depuis la fin du XVIIe siècle.
L’histoire de cette maison est liée à un ancêtre, Pierre Dangin, qui acquit des terres viticoles lors de la vente des biens nationaux après la Révolution française, plus précisément en 1791-1792, marquant ainsi le début de l’implantation familiale sur ces terres champenoises.
Le domaine cultive principalement le Pinot noir, en complément du Chardonnay et du Pinot meunier, et s’engage dans une viticulture durable, certifiée Haute Valeur Environnementale. La maison est également pionnière en proposant des cuvées de champagne vegan, combinant un savoir-faire centenaire avec des méthodes modernes respectueuses de l’environnement.
Aujourd’hui c’est Thomas Cheurlin qui est donc aux commandes de cette belle maison.
Thomas Cheurlin dirige la Maison de Champagne éponyme qui a lancé en 2025 la marque Champagne Vaucelle photo DR
« Vaucelle » vient du nom de différentes petites vallées de Champagne où se récolte la vigne.
La nouvelle marque Champagne Vaucelle est constituée par six champagnes qui ont tous leur propre personnalité.
Tous sont issus de raisins provenant de leur propre vignoble/
« Nous sommes récoltant-manipulateur.
Soucieux de l’héritage de la maison au fils des générations, mon objectif reste de faire naître des champagnes à mon image et ma philosophie avec une devise simple : élaborer des champagnes authentiques proche de ma nature et de nos terroirs ».
La famille privilégie une viticulture durable – certifié HVE et VDC – et s’efforce de préserver le patrimoine viticole. Elle possède 25 hectares en propre. Les cépages poussent sur un sol jurassique kimméridgien.
Depuis 2025, les six cuvées Champagne Vaucelle se retrouvent chez les cavistes, restaurants, à l’international, mais aussi sur les tables de certains ministères et à l’Assemblée nationale, d’où la cocarde arborée sur le col des bouteilles.
Revue de détail
Une partie des cuvées de Champagne Vaucelle présentée à L’Evadé photo Patricia de Figueiredo
Les Vallons, un brut sans année, un pinot noir avec du chardonnay. C’est une entrée de gamme de belle manière avec douceur et fraîcheur.
Parfait pour l’apéritif.
Prix de vente au caveau : 29€
Le Suchot, un rosé de saignée fabriqué uniquement avec des raisins pinot noir de la parcelle « Le Suchot » avec une cuvaison de quatre jours.
Un rosé qui fleure bon les fruits rouges, qui va à merveille sur des desserts à base de fruits rouges justement ou fruits des bois.
PdV : 32 €.
Terre natale, un blanc de noirs 100 % pinot noir donc, dont 30% vieillissent un an en fût de chêne.
Un jus vif sur l’ouverture et de la tenue qui se marie bien avec des poissons, des fruits de mer.
38 €.
Terre Nacrée, un Blanc de blancs 100 % chardonnay qui privilégie la fraîcheur mais toujours sur l’élégance. 38 €.
A l’apéritif ou avec des viandes blanches.
Terre de nuances, la montée en gamme de la maison avec cette cuvée éphémère et numérotée qui changera chaque année en fonction de la récolte et du travail en cuverie. Pour cette année, un extra brut de blanc vrai pinot blanc 100 % (cet ancien cépage assez rare typique de la Champagne). Avec des plats gastronomiques, du foie gras.
45€.
Les Ambassadeurs, la cuvée prestige de la marque élaboré à partir des meilleurs raisins en fonction des vendanges. Le millésime 2018 est composé de 80% pinot noir, 20% chardonnay Un champagne raffiné, racé, avec une bulle fine, qui accompagne tout un repas. On retrouve la fraîcheur du chardonnay et la dynamique du pinot noir.
On le privilégiera avec des viandes blanches en sauce ou un turbot au champagne. Il se retrouve sur les tables des ambassades françaises.
69 €.
Auteur de l'article
Pour en savoir plus
Découvrir et commander les cuvées de Champagne Vaucelle
Les vignobles de la Maison de Champagne Heurlin illustration Heurlin
Maison de champagne Thomas Cheurlin, de père en fils depuis 10 générations, 17 Grande Rue, 10110 Celle-sur-Ource – contact@cheurlin.fr 03 25 38 50 26
La maison offre une expérience œnotouristique complète et immersive dans ses caves historiques, avec des dégustations et des visites guidées qui permettent de découvrir le processus de fabrication ainsi que l’histoire familiale des Cheurlin-Dangin
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