Une tradition ancrée dans l’agriculture biologique

Le vignoble de 17 hectares s’épanouit sur un terroir riche et complexe, donnant naissance à des vins aux profils aromatiques uniques. Le travail méticuleux en agriculture biologique, mené par Vincent Rouaix et Victor Ribeiro, directeur du domaine, garantit des raisins de qualité supérieure, reflets d’un environnement naturel préservé.

Vincent Rouaix et son épouse, propriétaires et hôtes du Chateau Beaulieu Samonac, férus d’agriculture biologique photo DR

De plus, le Château Beaulieu témoigne d’un engagement écologique affirmé, notamment par l’installation innovante de ruches au cœur du vignoble, favorisant la biodiversité, la pollinisation et la qualité des raisins.

Cette initiative environnementale contribue à la production d’un miel rare, récolté avec soin, qui sublime l’expression authentique du terroir du domaine.

Chateau Beaulieu Samonac, ancré dans une histoire remontant au XVIIIe siècle photo DR

Ancré dans une histoire remontant au XVIIIe siècle

Alliant patrimoine architectural et savoir-faire ancestral, la Chartreuse en pierre blonde, au cœur du vignoble, symbolise cette tradition. C’est pourquoi le Château Beaulieu, certifié biologique et Haute Valeur Environnementale (HVE), est également une destination 5 étoiles, offrant un hébergement de charme, des prestations modernes et un cadre exceptionnel pour une expérience œnologique complète avec des superbes chambres pour profiter au mieux des dégustations.

Le cadre du Chateau Beaulieu offre des prestations exceptionnelle photo DR

Château Beaulieu cuvée L’Élan 2022 photo DR

Débutons la dégustation avec L’Élan, millésime 2022.

Ce Cabernet Franc issu de parcelles historiques exposées plein sud exprime un terroir exceptionnel. Les raisins, vendangés à la main, fermentent et sont élevés en amphores pendant 20 mois afin de préserver leur pureté et leur authenticité. Le nez mêle des notes de groseille, de mûre, de cassis et de poivre, sublimées par une bouche riche et onctueuse aux tanins souples, relevée d’épices et de fraîcheur de cassis.
Ce vin rouge biologique incarne avec justesse l’expression profonde du terroir des Côtes-de-Bourg.

1868, millésime 2023, un assemblage précis de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris.

Cette cuvée blanche est issue de raisins provenant de différentes expositions, permettant à chaque cépage d’exprimer pleinement son environnement optimal, au sein d’un sol argilo-saléatoire.

Après une vinification séparée, ce jus bénéficie d’un élevage de 8 mois en barrique, grâce à une micro-oxygénation contrôlée qui lui confère complexité et finesse. Le vin dévoile un bouquet intense de fleurs blanches, d’agrumes et de subtiles notes boisées (vanille, mais aussi toastées), offrant une bouche généreuse, équilibrée entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longue et prometteuse.

La Brume de Beaulieu au pressurage direct

Ce rosé, issu d’un assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, exprime lui aussi finesse et fraîcheur. Les raisins poussent sur un sol argilo-calcaire enrichi de gravier et sont vendangés à maturité optimale.

De plus, son pressurage direct préserve sa délicate robe rose pâle et la richesse aromatique de ses fruits rouges frais et éclatants. Son profil gourmand, à la fois rond et frais, se déploie sur une finale longue et séduisante.

Sans oublier, le Vitis Amphore, millésime 2020

Ce vin 100 % Malbec est vinifié et élevé en amphores pendant 24 mois, selon une méthode ancestrale qui préserve la pureté du raisin.
Ce vin élégant présente une robe profonde et brillante, un bouquet épicé aux nuances de poivre et de violette, et une bouche structurée, longue et équilibrée, expression authentique de son terroir argilo-calcaire.

Auteur de l'article

Alex Lévy

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