Gastronomie

Monsieur Bassano au 15 & 22, le chef Christophe Leroy crée deux ambiances, Bistrot & Club

Publié par Ghyslaine Moreau de Raymeront le 15 avril 2026

De retour à Paris, le phénix Christophe Leroy amorce un nouveau chapitre de sa trépidante carrière avec l’ouverture de deux adresses aux concepts distincts, Monsieur Bassano Restaurant Club et Bistrot en face à face dans le 8e près des Champs Elysées,
Avec ces deux lieux, le chef des stars et des « Soirées Blanches de Saint-Tropez » s’adapte au rythme et aux attentes gustatives de la capitale, ouvert sept jours sur sept et tard dans la nuit. Sans renoncer à ce qui a toujours fait sa signature, confirme Ghyslaine Moreau de Raymeront : la fête dans l’assiette et dans la salle, pour satisfaire le plus grand nombre.

Le phénix Christophe Leroy : itinéraire d’un chef entre lumière, excès et renaissance

En 2026, l’ex chef des stars et des « Soirées Blanches de Saint-Tropez » revient derrière les fourneaux parisiens, confirmant une volonté de réinscrire son nom dans le paysage gastronomique contemporain. Christophe Leroy connait ses valeurs et n’abandonne pas ses passions.

Christophe Leroy créateur de Monsieur Bassano Restaurant Club photo H.Moreau

Christophe Leroy naît en 1964 en Normandie, formé très jeune à l’’univers culinaire, il fait ses classes auprès de figures majeures comme Alain Ducasse et Alain Senderens. À seulement 24 ans, il dirige déjà les cuisines du Château de la Messardière à Saint-Tropez, un poste où il est propulsé dans les cercles les plus exposés.

C’est sur la Côte d’Azur qu’il construit son identité.

En 1992, il ouvre « La Table du Marché à Saint-Tropez », une adresse qui devient rapidement un point de rendez-vous de la jet-set. Il enchaîne en 1998 avec « Les Moulins de Ramatuelle », un lieu à la fois gastronomique et festif, célèbre pour ses soirées spectaculaires, inspirées de l’univers d’Eddie Barclay. Il s’occupe entre autres du mariage de Johnny Halliday avec Adeline.

Dans les années 2000, “La Table du Marché” est franchisée dans d’autres villes, à Avoriaz notamment, puis à Marrakech au sein de l’Hivernage Hotel & Spa. À cette période, il devient l’un des chefs français les plus présents à l’international, notamment au Maroc.

Mais son parcours n’est pas linéaire.

En 2017, plusieurs de ses établissements, dont Les Moulins de Ramatuelle doivent fermer, coup d’arrêt brutal à son expansion. Très sollicité par son carnet d’adresse dans les années Covid, l’affaire des « dîners clandestins » à Paris en 2021, ternissent un peu son image.

En 2026, son retour à Paris Monsieur Bassano distille deux concepts qui cassent les codes, le Restaurant Club, un format hybride entre restaurant privé et expérience gastronomique sur-mesure et en face le Bistrot steak house.

Monsieur Bassano, deux adresses, deux univers

Ce double projet dit beaucoup de l’évolution du chef. Ses preuves ne sont plus à faire, Il est reconnu dans l’univers de la gastronomie. Dans une ville saturée d’ouvertures, cette démarche rappelle qu’un chef peut encore raconter quelque chose de personnel à travers ses lieux, sans céder à l’uniformisation. Il a des idées plein la tête, des petits-déjeuners prolongés jusqu’à 15 heures, des goûters de 15 heures à 18 heures et des services le soir pouvant aller jusqu’à 2 heures du matin.

Un Chef incarne la tradition méditerranéenne généreuse

Monsieur Bassano Restaurant Club, un décor sobre et chaleureux Photo H.Moreau

D’une réputation déjà bien installée sur la côte d’azur, Christophe Leroy vient apprivoiser les Parisiens avec le désir de se démarquer : Monsieur Bassano se définit par deux concepts presque opposés.

Mais avec une conviction unique : le produit est roi sans être écrasé par la technique. Les clins d’œil discrets alliant plaisir et saveur s’opèrent avec noblesse, comme d’accueillir ses convives à l’apéritif, avec une cuillérée de caviar déposer à même la main, sur le purlicue de ses clients, le creux avant le pouce.

Ses plats signatures jouent souvent sur la simplicité apparente, des poissons grillés entiers, des légumes de saison travaillés avec justesse, des viandes rôties aux cuissons précises. L’huile d’olive, les herbes fraîches, les jus courts et concentrés structurent ses assiettes.

Sa cuisine ne cherche pas l’effet spectaculaire, mais plutôt la justesse du goût, le raffinement du produit. Se servir de son talent pour faire plaisir à ses convives.

Parmi ses classiques, on retrouve des préparations comme le loup grillé, les pâtes à la truffe ou encore des plats à partager inspirés des grandes tablées du Sud.

Deux adresses, deux rythmes, une même obsession du goût et de la fête. Et sur les murs des deux établissements, des photos de stars bien connues de tous.

Monsieur Bassano, restaurant Club, hybride et festif comme à la maison

Les crevettes façon méditéranéenes plat signature du Monsieur Bassano Restaurant Club Photo Monsieur Bassano

La gastronomie est solaire, presque hédoniste, où l’assiette raconte la Méditerranée sans folklore.

Ici, pas de carte figée ni de démonstration technique inutile, les produits nobles dictent la ligne de la carte et les recettes. Les cuissons sont franches, les saveurs nettes et le plaisir immédiat. Installé dans une cave voutée d’une trentaine de couverts, l’ambiance se veut comme à la maison.

Le Menu du chef est à 89€. La carte propose selon la saison : un bar sauvage grillé sur la braise 96€, un homard bleu rôti à la coque 148€, une bisque épicée de langouste à 44€, un foie gras façon Tour d’argent 58€, une côte de veau de lait 85€, une entrecôte Black Angus de 400gr pour 95€ … et ses fameuses Crêpes Suzette 28€

Et qui dit Club, dit bar convivial et même espace de jeu, où sur une table, traine l’air de rien, un jeu d’échec, un backgammon, un jeu de carte … et bientot un espace festif !

« Aux nostalgiques du Club Jean Castel, certains évènements ont cette force rare : ils déplacent une vie, ils vous re-dessinent de l’intérieur. Christophe Leroy s’est construit entre de grands succès et quelques angoisses, celles qui vous tiennent éveillé et finissent, un jour, par devenir une énergie »
Albert Nahmias le critique et auteur « Promenades d’un Parisien »

Monsieur Bassano Bistrot, répond à l’énergie de la ville.

Un espace sur rue avec terrasse, un concept plus urbain, plus nerveux, pensé pour une clientèle parisienne pressée, avec crêperie sur le trottoir aux beaux jours.

Ici, le chef joue avec les codes du partage, de la spontanéité, des assiettes à picorer, une ambiance dynamique.

Monsieur Bassano Bistrot décor reprenant les grandes heures du chef des Stars Photo H.Moreau

Planches à partager ou des salades autour de 30€.
Mais aussi des Côtes de bœuf maturée au sautoir 25€ les 100gr, bœuf bourguignon à 39€ ou un homard grillé au basilic 48€, ou saumon vapeur au gros sel à 34€. Sans oublier un large choix de plats Végan.

Ici, on peut venir dîner ou prendre un plat après le spectacle ou se réunir entre amis autour d’un verre. L’idée majeure est la convivialité.

Les plats circulent, les textures s’entrechoquent et l’expérience devient presque sociale avant d’être gastronomique. Le plus important, et c’est la force de Monsieur Bassano, chacun s’y sent bien.