La « tribu Dumnacus Vignerons » évolue hors des sentiers battus.

Les ex- de la coopérative vinicole de Brissac ont pris pour nom en 2021 ce Dumnacus, ce guerrier gaulois,duce (Duc) des Andécaves (Anjou), qui après la défaite d’Alésia en 52 avant JC, mena la résistance contre les armées de Jules César.

Son portrait se retrouve sur toutes les bouteilles. De même, des signes gaulois ornent également les étiquettes et définissent les différentes appellations.

L’esprit frondeur et résistant, les 180 vignerons se retrouvent.

Liés ensemble par un même amour de leurs terres, du vivant, un engagement les uns envers les autres, ils se situent aussi bien rive droite que rive gauche de la Loire. Ils sont membres du label Vignerons engagés (seul label RSC de la viticulture) et attirent les jeunes générations dans leur troupe.

« On essaie de faire mieux, de faire bien. De repenser notre métier à travers la biodiversité, la gestion de l’eau, la réduction de notre empreinte carbone… en somme d’imaginer la viticulture de demain, plus respectueuse, plus durable »
Benoît Héry, l’un de vignerons, installé à Vauchrétien dans le Maine et Loire.

Quelques uns des Dumnacus Vignerons dans leurs vignes photo Dumnacus Vignerons

La maître de chai, Elodie Battais, constitue le lien étroit avec les vignerons.

Parmi eux quelques personnalités atypiques comme Joël Jarry, fils de vignerons qui a fait les commandos avant de revenir à ses racines à Brissac également.

La répartition des couleurs est d’un peu moins de 60% pour les rosés, 20% pour les bulles, 10% pour les rouges, 10% pour les blancs secs, et entre 3 à 4 % pour les liquoreux.

Les Dumnacus Vignobles imaginent la viticulture de demain, plus respectueuse, plus durable photo Dumnacus Vignobles

Notre sélection parmi la vaste gamme proposée.

Crément de Loire Cuvée 1951

A tout honneur, le seigneur de la Loire avec le crément Cuvée 1951. Un 100% chardonnay millésime 2019 dans lequel a été ajouté 1,8% de Quart de Chaume et 0,5 % de Layon 1968 qui vont apporter leurs touches de liquoreux en bouche. Les raisins fermentent un an en barriques de chênes.

Un vin d’exception à seulement 820 bouteilles. Sur l’étiquette deux époques, une photo de 1951 et une d’aujourd’hui, symbole de la passation de pouvoir avec des gestes identiques. Un nez puissant où perce le bois, la figue, le coing.
En bouche une élégance entre rondeur et fraicheur avec cette pointe de liquoreux qui fait la différence.

Cabernet d’Anjou 2025

La Loire est une terre de rosés. Ce cabernet est réalisé par 85 % Cabernet franc, 15% cabernet sauvignon, récoltés tôt le matin.
Un belle robe rose soutenue. Des nez de framboises, pêches et pamplemousse. Une bouche florale, vive et acidulée. Très agréable, ce vin est faible en degrés d’alcool (10,5%) il peut être servi à l’apéritif ou sur une cuisine asiatique, exotique.
Un excellent rapport qualité-prix : 6,60€

Savennières 2023 : Une appellation plus confidentielle, 100% chenin. Des raisins qui poussent sur des sols de schiste en pente et récoltés à la main et restent au moins un an dans des fûts. Des notes de fruits blancs et de fleurs, de vanille, de bois.
Un grand blanc sec, fondu, avec une fraicheur équilibrée.
Il accompagnera des poissons nobles comme un turbot ou des coquilles Saint-Jacques. 18,90 €.

Chinon 2021. Un 100% Cabernet franc.  Les raisins poussent sur des terres calcaires et sablonneuses. Ils vieillissent un an dans des barriques de la tonnellerie Seguin Moreau à Cognac. Sa belle robe rouge foncé annonce des fruits rouges et noirs mûrs. Une rondeur légèrement épicée avec des tannins élégants.
Une cuvée haut de gamme qui s’accorde avec des viandes rouges comme un bœuf bourguignon ou des tartares. 12,90 €

Quarts de chaume AOC grand cru

Le seul grand cru du Val de Loire pour ce blanc liquoreux. C’est ce vin qui a servi à fabriquer la cuvée 1951 par son ajout.
Les raisins de Chenin blanc poussent sur des vignobles pentus de schistes. Ils sont récoltés en novembre, élevés un an en barrique – que des grains nobles.
Miel, vanille et épices douces se révèlent, un bonbon sans être trop sucré grâce à une légère amertume de fin.
Un vin délicat, parfait aussi bien sur un foie gras que sur un dessert comme une tarte de poires bourdaloue.
26,50 €

Une sélection de cuvées Made in Loire des Dumnacus Vignerons photo P de Figueiredo

Auteur de l'article

Patricia de Figueiredo

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