Gastronomie

Avec Noël, retour de la petite bouteille en chocolat à la liqueur de la chocolaterie Abtey

Auteur : Ghyslaine Moreau de Raymeront
Article publié le 5 novembre 2024

Avec la petite bouteille en chocolat à la liqueur, la chocolaterie familiale alsacienne Abtey nous replonge dans nos souvenirs d’enfance et dans la magie des fêtes de fin d’année. Cette famille alsacienne a construit sa réputation sur sa spécialité innovante : le chocolat pur beurre de cacao fourré à la liqueur sans cristallisation de sucre. Accrochée au sapin ou à l’abri dans un cachette secrète, cette petite folie chocolatée est déclinée en une douzaine de saveurs : du Grand Marnier, à la mythique Poire William, en passant par le Marc de Champagne au Cognac Rémy Martin, … pour Ghyslaine Moreau de Raymeront, c’ est une madeleine de Proust…

Le petite bouteille au chocolat noir pure beurre cacao, recette originale créée par Henri Abtey, le fondateur de la Chocolaterie Abtey photo Abtey

La petite bouteille en chocolat à la liqueur

Même si  sa spécialité chocolatière est née en 1961, cette année encore, Abtey propose une jolie sélection pour des fêtes gourmandes. La chocolaterie doit sa renommée à une innovation gourmande emblématique : le chocolat fourré à la liqueur sans cristallisation de sucre, aux parfums variés. Ils sont tous, vraiment bons, de qualité et chargés comme il faut de liqueur.

Et il y en a pour tous les goûts : Grand Marnier, Marc de Champagne, Rhum Saint James, Cognac Rémy Martin, Cointreau, Pastis, Label 5 Scotch Whisky, Vodka, Tequila, Mojito, sans oublier Poire William et fruits liqueurs.

 

Anne Catherine Wagner Abtey, PDG de Abtey- chocolateries photo Abtey

Nous vous proposons des chocolats pour tous les goûts et de toutes les formes : des bouteilles, des bouchons, des tonnelets, des mini verres de dégustation, des fruits liqueur ou encore des chardons.
Tous nos chocolats sont garantis pur beurre de cacao.
Les chocolats liqueur Abtey ne contiennent aucune cristallisation de sucre pour vous garantir le meilleur plaisir gustatif en bouche : rien que le liquide de l’alcool et le craquant du chocolat noir. Au bout de 70 ans de savoir-faire, nous nous fions toujours à la recette originale créée par Henri Abtey, le fondateur de la Chocolaterie.
Anne-Catherine Wagner Abtey, présidente générale de Abtey chocolaterie

L’assortiment liqueurs pour tous les goûts  – photo Abtey


Les Petits parapluies,
autre spécialité de Abtey Chocolateries photo Hervé Moreau

Tout aussi incontournables, les célèbres « P’tits parapluies de Noël » au chocolat au lait

Ils s’accrochent au sapin de Noël… mais n’y restent pas longtemps ! Très engagée, la société a été fondée en 1946 dans le Haut Rhin en Alsace. Dirigée par Anne-Catherine Wagner Abtey, petite fille du créateur, met un point d’honneur à valoriser ses équipes, veille à avoir une bonne ambiance dans l’entreprise pour toujours pérenniser les produits phares et innover chaque année. Un lien unique où tradition et modernité jongle avec habilité.

Pour notre plus grand plaisir, la Maison Abtey, avec ses 135 collaborateurs, élabore et crée des chocolats raffinés avec passion sans lésiner sur la qualité à des tarifs agréables.

La gamme so spiritz est une nouveauté 2024 de Abtey chocolatateries photo H.Moreau

La maison exulte dans les créations.

Si la chocolaterie développe ses produits vedettes elle poursuit son ascension avec des produits innovants. Cette année la gamme So Mojito et So Spritz va ravir nos palais. Bravo pour le packaging ! Des boules de belle taille dans un joli papier de couleur, fourrées d’une subtil ganache onctueuse parfumé à l’alcool, goût mojito ou spritz, le tout enrobé d’une délicate coque en chocolat noir… C’est fin, raffiné, délicieux, gouteux, très réussi. Beau challenge !

Mais aussi, la bouteille de champagne, la « So French » remplie de chocolat noir fourré à la ganache au Marc de Champagne 335gr 8,95€

Le calendrier de l’Avent fait son grand retour

Emblématique, le calendrier de l’Avent fait son grand retour avec une sélection de toutes les petites merveilles emblématiques de la maison. 24 douceurs surprises à la liqueur dont seule Abtey a le secret pour patienter jusqu’à Noël. 270 gr – Prix conseillé 9,99€

Les casiers chocolat liqueur de Abtey chocolateries photo H.Moreau

Les Casiers liqueurs toujours au rendez-vous

Un délicieux chocolat noir pur beurre de cacao fourré à la liqueur sans cristallisation de sucre. Produit emblématique de la chocolaterie Abtey, les Casiers Liqueurs reviennent sur le devant de la scène et se déclinent de différentes façons. 108 gr – Prix conseillé 2,99€ le casier.

Les nouveautés 2024

  •  L’Original : Le mythique casier rouge de la Maison Abtey. 12 mini bouteilles, au Cherry, Amaretto, Rhum, Triple Sec
  • Royal des Lys, 12 bouteilles de délicieuses liqueur, Prune, Framboise, Poire, Kirsh
  • Bar à Vodka : À déguster givré ! 12 bouteilles de vodka, des vodkas pomme, citron, cherries,
  • Sélection Liqueurs : toujours 12 bouteilles mais de plus grande taille. 155 gr – Prix conseillé 5,99€. Whisky Label5, Cointreau, Cognac Bayet, Rhum St James

Tant de souvenirs qui remontent avec ses petites friandises! Joyeux fêtes à tous

Ghyslaine Moreau de Raymeront

Pour en savoir plus sur les chocolats Abtey

Le site Abtey chocolatiers: Depuis 1961, le spécialiste du chocolat fourré à la liqueur sans cristallisation de sucre propose ses chocolats

  • via sa boutique à Heimsbrunn 4 rue de la forêt, à quelques minutes de Mulhouse,
  • en ligne et de multiples points de vente en France (GMS) mais aussi à l’international avec 25% de sa production à l’export.

Chocolat Maison Abtey – ballotin Photo Abtey

Une bonne nouvelle : « le chocolat de bonne qualité abordable, ça existe » : Les boîtes de chocolats à la liqueur (Boîtes 250 gr – 5,95€ ou Ballotin 220 gr – 7,99€) ou la grande réglette de petites bouteilles liqueur (245gr, 8,89€)

Les Sachets liqueurs : avec ses différents parfums en forme du fruit dont le chocolat abrite le parfum. Pour les amoureux de la Poire William, un sachet entier leur est réservé. Même complaisance pour les amateurs de liqueur de fruits.
Disponibles en linéaires durant les deux périodes phares, Pâques et Noël.

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