Kalesma Mykonos, face à l’île sacrée de Délos

Kalesma Mykonos, piscine, Bar, Restaurant couvher de soleil sur Delos photo Kalesma Mykonos

Bienvenue dans ce boutique-hôtel 5 étoiles posé sur une colline avec vue panoramique sur la mer Égée, face à l’île sacrée de Délos. C’est un refuge ultra-exclusif qui ressemble davantage à un hameau cycladique privatisé qu’à un hôtel classique, avec cette lumière blanche, le vent qui passe entre les volumes et le bleu profond de la mer en toile de fond.

En arrivant, on découvre un ensemble de maisons typiquement blanchies à la chaux, reliées par des chemins de pierre et des patios plantés d’oliviers et d’herbes sauvages, comme un village discret posé au-dessus de l’eau.

L’ambiance est très chic mais très détendue, avec un service ultra-personnalisé et cette sensation rare de pouvoir être à la fois seul au monde et au cœur de l’île.

Kalesma Mykonos, Kalesma Suite photo Kalesma Mykonos

Cet hôtel de luxe en Grèce propose plusieurs catégories d’hébergements, des chambres Deluxe avec vue imprenable sur la mer aux suites et villas avec piscine privée chauffée. Ces dernières offrent de grandes terrasses vue mer, des espaces de vie intérieurs et extérieurs généreux, et des superficies allant jusqu’à 480 m² pour les plus grandes. Les intérieurs sont minimalistes et chaleureux, dans une palette de blancs, beiges et bois bruts, avec une literie somptueuse et d’immenses portes vitrées qui s’ouvrent sur le paysage, comme si l’on vivait dehors du lever au coucher du soleil.

Plusieurs espaces de restauration rythment la vie de l’hôtel.

Le restaurant Père Ubu propose une cuisine cycladique et grecque traditionnelle revisitée, mettant à l’honneur les produits locaux – poissons grillés, légumes de saison, plats à partager – dans une atmosphère élégante et détendue, du matin au soir. Le nouveau concept Kuvenda réinvente l’esprit du kafenio grec autour de généreux plateaux de mézé, tandis que l’Aloni Sunset Lounge, perché face à Délos, s’impose comme le rendez-vous incontournable de l’heure dorée.

Kalesma Mykonos, Piscine photo Kalesma Mykonos

Loin d’être une simple approche intimiste du bien-être, le Kalesma Spa offre une expérience complète : hammam, sauna, bain froid, deux salles de soins privées, espace fitness Technogym et soins exclusifs de la marque Dr Barbara Sturm. Massages sur mesure en villa ou au spa, yoga au lever du soleil et séances de mouvement privées complètent cette vision d’un luxe contemplatif, centré sur le rythme naturel de la lumière, du vent et de la mer Égée.

NIKO Seaside Resort MGallery, au-dessus de la baie de Mirabello Crète

Niko Seaside Resort, couché de soleil sur la piscine photp Niko Seaside

Dans ce 5 étoiles « adults only » à Agios Nikolaos, directement au-dessus de la baie de Mirabello sur la côte est de la Crète, on profite d’une grande adresse contemporaine, très graphique, qui joue la carte du resort urbain avec vue mer à perte de vue.​

Dès le lobby, le ton est moderne, minéral et lumineux, avec de grandes baies vitrées tournées vers la mer et des lignes très épurées. On circule entre terrasses en gradins, deux piscines en rooftop, bars panoramiques et couloirs bordés d’œuvres contemporaines, dans une ambiance adulte, balnéaire et résolument tournée vers le coucher de soleil sur la baie.​

Niko Seaside Resort, chambre photo

Les 141 chambres, allant de 28 à 61 m², sont réparties en 13 types de confort et déclinent un style design méditerranéen avec bois clair, tons sable et bleu, grandes têtes de lit, literie confortable et salles de bains ouvertes ou semi-ouvertes, avec douches pluie et matériaux sobres.

De nombreuses catégories offrent balcon vue mer, et certaines disposent de petites piscines ou plunge pools privées, ce qui renforce le côté cocon à deux, suspendu au-dessus de l’eau.​ Splendide !

Plusieurs espaces de restauration rythment la journée, du petit-déjeuner buffet généreux à la cuisine méditerranéenne et crétoise revisitée, servie en salle ou en terrasse face à la mer.

NIKO Seaside Resort, piscine extérieure photo NIKO Seaside Resort

Les produits locaux – huile d’olive, légumes, poissons – sont très présents, tandis que les bars de piscine et de rooftop proposent cocktails, snacks et assiettes à partager, parfaite continuité de la vie au bord de l’eau.​

Le resort dispose d’un espace bien‑être avec piscine, salles de soins, sauna et hammam, complété par une salle de sport moderne et des possibilités de yoga ou d’activités nautiques dans la baie.
Combinés aux deux piscines extérieures en rooftop et à l’accès facile à la mer, ces services transforment l’hôtel en base idéale pour alterner farniente, balades à Agios Nikolaos et explorations de la côte crétoise.

Amanzoe, avec vue panoramique sur l’Égée

Amanzoe, vue des pavillons extérieurs photo Amanzoe

Ce resort 5 étoiles du groupe Aman Resorts est un écrin ultra‑luxe perché sur une colline du Péloponnèse près de Porto Heli avec vue panoramique sur l’Égée. C’est un sanctuaire exclusif conçu comme une acropole contemporaine, où l’architecture classique grecque rencontre un minimalisme de marbre et de pierre baigné de lumière.​

En arrivant par la route qui serpente à travers les oliviers, on découvre une succession de colonnades, bassins miroirs et terrasses de marbre blanc ouvertes sur l’horizon, dans un silence presque monacal. L’ambiance est à la fois ultra‑luxueuse et méditative.

Le resort est composé de 38 pavillons, 4 cabanes de plage et 11 villas ! Chaque pavillon est une petite villa indépendante avec sa propre piscine privée de 6 à 12 mètres, un patio ceint de murs de pierre, un lit king‑size tourné vers le paysage et une salle de bains en marbre avec baignoire et douche séparée.

Amanzoe vue du batiment principal, photo Amanzoe

Les intérieurs jouent la carte du ton sur ton, bois clair, linge immaculé et œuvres discrètes, pour laisser toute la vedette à la lumière et aux vues, tandis que les villas, plus vastes, ajoutent salons, cuisines et équipes dédiées pour des séjours en famille ou entre amis.​

Les restaurants déclinent une cuisine méditerranéenne d’inspiration grecque, centrée sur les produits locaux, l’huile d’olive, le poisson du jour et les légumes du potager, servis en terrasses sous les pergolas face au coucher de soleil. Le Beach Club en contrebas, accessible par navette, prolonge l’expérience pieds dans le sable avec grillades, salades et vins grecs, dans une ambiance plus décontractée mais toujours parfaitement orchestrée.​

Amanzoe, beach club photo Amanzoe

Le spa de 2 850 m² propose piscines intérieures, hammam, cabines de soins, yoga et pilates, avec des rituels inspirés de la tradition grecque et des produits naturels.
Ajoutés aux piscines privées, au Beach Club, aux sentiers de randonnée et aux séances de yoga au lever du soleil, ces services font d’Amanzoe une véritable retraite holistique, pensée pour aligner corps et esprit avec le rythme de la Méditerranée.​

Canaves Epitome, sur la sublime île de Santorin

Canaves Epitome, coucher de soleil sur la piscine photo Canaves Epitome

Canaves Epitome, membre Small Luxury Hotels, est un 5 étoiles de 53 suites et villas posé au‑dessus du petit port d’Ammoudi, à Oia, sur la sublime île de Santorin. C’est l’un des rares hôtels de l’île à offrir à la fois vue mer et coucher de soleil, dans un écrin très contemporain qui réinterprète l’esthétique cycladique en version ultra‑design.​

Canaves Epitome, une des chambres photo Canaves Epitome

Le resort s’étend comme un village contemporain de pierre brute et de béton texturé, ponctué de patios, de bassins et de jardins secs qui descendent vers la mer. L’ambiance est chic et très calme, presque monastique le jour, puis se transforme en théâtre du soleil couchant le soir, quand les piscines miroirs, les bougies et la lumière dorée enveloppent l’ensemble.​

Les suites et villas privilégient l’espace et la vie dedans‑dehors, avec de grandes pièces ouvertes, des lits king‑size aux draps impeccables, des salles de bains minimalistes et surtout des terrasses immenses avec piscine privée et coin repas extérieur.

Canaves Epitome restaurant photo Canaves Epitome

La décoration joue sur les tons sable, noir et blanc, bois flotté et textiles naturels, créant une atmosphère très graphique et apaisante, tournée vers la caldeira et l’île de Thirassia au loin.​

Le restaurant signature sert une cuisine méditerranéenne et grecque contemporaine, très centrée sur le poisson, les fruits de mer et les produits de Santorin, avec dressages soignés et carte de vins travaillée, le tout dans une atmosphère de table « destination » où l’on vient autant pour la cuisine que pour le spectacle du ciel.​

Le resort propose un petit spa intimiste avec cabines de soins, massages, rituels visage et corps, complété par une salle de fitness et des séances de yoga. Les deux piscines communes, les bassins privés, les sentiers de marche vers Ammoudi et les sorties en bateau complètent ce programme, pour un séjour très doux entre farniente, remise en forme et découverte de l’île.​

Gundari, à flanc de falaise sur l’île de Folegandros

Gundari, vue du resort et ses villas photo Gundari

Gundari Folegandros est un hôtel 5 étoiles posé à flanc de falaise sur l’île de Folegandros, dans un environnement naturel quasiment vierge. C’est une retraite contemporaine très minérale, tournée vers la mer Égée et le ciel, pour voyageurs en quête de silence et de paysages bruts.​

Gundari, villa photo Gundari

L’hôtel semble littéralement accroché au roc, avec ses façades en pierre aux teintes douces qui se fondent dans la falaise, ses chemins qui serpentent entre les volumes et sa grande piscine extérieure qui se confond avec la ligne d’horizon. L’ambiance est contemplative et très exclusive, presque spirituelle, où l’on vit au rythme du vent, du soleil et des ombres qui glissent sur les falaises.​

Les 25 suites et 2 villas s’ouvrent sur de vastes terrasses privées avec vue panoramique sur la mer, certaines dotées de piscine ou bassin privé.

Gundari, villa photo Gundari

À l’intérieur, le parti pris est celui d’un luxe minimal avec pierre, bois, béton poli, lits confortables et grandes baies vitrées, pour que le regard file immédiatement vers l’extérieur et que la frontière « in and out » s’efface. subtilement.

Le restaurant met en avant une cuisine méditerranéenne fine, construite autour des produits de Folegandros et des îles voisines, avec légumes de maraîchers, huile d’olive locale, poissons et vins grecs. Les repas se prennent en terrasse ou dans une salle épurée, dans une atmosphère apaisée qui prolonge le dialogue permanent avec le paysage.​

Gundari propose un spa avec massages à la carte, soins corps et visage, et un espace bien‑être accompagné d’une salle de sport. La grande piscine, les terrasses, les chemins de randonnée sur les crêtes et les séances de yoga en extérieur renforcent cette dimension de retraite paisible, idéale pour se déconnecter du monde et se reconnecter à la mer et au vent.

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redaction Yonderfr

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En savoir plus sur les recommandations de Yonder.fr

• Kalesma Mykonos, Aleomandra, Mykonos, Mikonos 846 00 – 25 clés, à partir de 541 € la nuit.
• NIKO Seaside Resort, Akti Koundourou 20, Agio Nikolaos 721 00 – à partir de 220 euros la nuit
• Amanzoe, Agios Panteleimonas, Kranidi, Argolide 213 00 – à partir de 1 253 € la nuit
• Canaves Epitome, Main Street, Oía 847 02, Grèce – à partir de 810 euros la nuit
• Gundari, 1, Petousis 840 11, Cyclades- à partir de 500 euros la nuit en basse saison

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