Voyages
Les huit plus beaux hôtels spa pour un week-end à la mer
Publié par redaction Yonderfr le 16 juin 2026
La mer, toujours la mer. Qu’elle borde les Planches normandes, le granit breton ou les calanques, chaque côte appelle une autre façon de séjourner. D’un rivage à l’autre, un hôtel en dit long sur son territoire : il en traduit la lumière, le rythme, les habitudes.
De Deauville à la Baie de Cavalaire, en passant par l’Île de Ré, Marseille et le cap d’Antibes, huit maisons rappellent que le séjour au bord de l’eau se joue moins dans le décorum que dans l’accord avec le paysage. Une conviction que partage Pauline Richard-Dominguez de la rédaction de Yonder.fr, dont la sélection des plus beaux hôtels en bord de mer prolonge, d’une côte à l’autre, ce tour des littoraux français.
Les Roches Blanches – Cassis, la pierre et le large
À Cassis, le cap Canaille plonge dans la mer, et Les Roches Blanches lui fait face. Maison de maître bâtie en 1887, devenue hôtel dans les années 1920, cette adresse 5 étoiles a hébergé Churchill et Piaf. Elle rassemble trois tables : Les Belles Canailles, où officie le chef Alessandro Guardiani, le Loup Bar et sa cuisine nikkei, l’italien Rocco.
Le spa signé Sisley range la maison parmi les plus beaux hôtels spa 5 étoiles de la région ; deux piscines et un accès direct à la mer complètent le tableau.
Côté suites, la Duplex s’ouvre sur un toit-terrasse de 60 m², une autre porte le prénom d’Édith. En 2025, deux Clés Michelin sont venues distinguer cet hôtel en bord de mer.
Les Roches Blanches, vue de la baie de Cassis depuis la piscine photo Amaury Laparra
Le Normandy – Deauville, le cinéma face aux Planches
Certaines maisons ont une filmographie. Le Normandy en fait partie : maison anglo-normande érigée en 1912 face aux Planches de Deauville, à deux heures de Paris, ce 5 étoiles Barrière a accueilli Coco Chanel, Charles III et Claude Lelouch, dont le film Un homme et une femme a donné son nom à l’une des suites.
Les chambres se parent de toile de Jouy et culminent avec la Suite Présidentielle, 100 m².
Côté tables, la brasserie La Belle Époque sert une cuisine française dans un décor Années folles, avec brunch tous les dimanches, tandis que le Bar du Normandy, dans l’esprit des plus beaux bars d’hôtels de prestige, aligne 147 whiskies.
En sous-sol, le Spa Guerlain, unique sur la côte normande, déploie six salons de soin (dont deux suites VIP), une piscine intérieure, un sauna et un hammam.
L’hôtel forme avec Le Royal et L’Hôtel du Golf un resort Barrière doté de golf, tennis, équitation, casino et club enfants. À Deauville, le cinéma a son hôtel.
Le Normandy facade coté Deauvlle et vue coté plage photo DR
L’Hermitage – La Baule, un siècle face à l’Atlantique
Il est des hôtels qu’on traverse comme un siècle. Érigé en 1926 sur le front de mer de La Baule, à trois heures de Paris, L’Hermitage fête son centenaire en 2026 face à la grande baie. Ce 5 étoiles, membre des Leading Hotels of the World, compte près de 200 chambres et suites d’esprit breton et a vu défiler Piaf, Guitry et Chevalier.
Côté restauration, Ciro’s et son homard bleu voisinent avec Le Pavillon et le Bar des Évens.
Spa Augustinus Bader réunit deux piscines, intérieure et extérieure, un sauna et un hammam, quand golf, tennis et équitation rythment les journées en famille.
Au dernier étage, la Suite Présidentielle ouvre une terrasse de 28 m² sur l’océan. Un grand hôtel balnéaire entré dans son deuxième siècle.
L’Hermitage La Baule vue de la Piscine photo DR
L’Agapa – une boîte de verre sur la Côte de Granit Rose
Sur la Côte de Granit Rose, les rochers rougissent et la mer change à chaque marée ; L’Agapa y répond par une façade de verre et d’acier. À Perros-Guirec, au-dessus de la plage de Trestraou et face aux Sept-Îles, ce 5 étoiles répartit 45 chambres et suites sur trois bâtiments, toutes tournées vers le large.
On y dîne au Bélouga, la table du chef Steve Carda, avant de filer au spa signé Codage : 400 m² en deux temps.
Côté Dour, une piscine intérieure à 29°, sauna, hammam et jacuzzi ; côté Ukiyo, l’iyashi dôme, un parcours nordique et un masque de méditation en réalité virtuelle.
La Bretagne sauvage, vue derrière une baie vitrée.
L’Agapa vu de la mer et spa photo DR
Hôtel de Toiras – une maison d’armateur sur le port de Saint-Martin-de-Ré
Sur l’Île de Ré, certaines maisons ont d’abord vu passer les marchandises avant les voyageurs. L’Hôtel de Toiras occupe l’une d’elles, demeure d’armateur du XVIIᵉ siècle à l’entrée du port de Saint-Martin-de-Ré, place forte classée à l’UNESCO, à un pont de La Rochelle.
Le 5 étoiles a donné à chacune de ses chambres le nom et l’esprit d’un personnage, de George Washington à Madame de Sévigné, avec vue sur les mâts ou sur le jardin aromatique.
On y dîne au George’s, salué par le Gault & Millau, qui travaille la pêche du jour et les produits de l’île face au port ; le soir se prolonge au Blue Note Bar et au Salon d’Olivia.
À trois minutes à pied, la Villa Clarisse, hôtel particulier du XVIIIᵉ, ajoute neuf chambres, une piscine chauffée et un spa. Pas de plage au pied des murs, mais les voiliers, les ruelles blanches et les marais salants à portée de vélo.
Hotel de Toiras vue du port de Ré et du George’s photo DR
Les Bords de Mer – Marseille les pieds dans l’eau, en Art déco
À Marseille, on peut dormir les pieds dans l’eau sans quitter la ville. Les Bords de Mer, 19 chambres seulement, toutes tournées vers le large, l’a compris depuis sa façade blanche des années 1930 plantée sur la Corniche Kennedy.
À deux pas de la plage des Catalans, face au Cercle des Nageurs, on est à cinq minutes du Vieux-Port et à 20 des premières calanques. Dedans, le pastel et le bois naturel rejouent les années 50 ; dehors, la Méditerranée occupe chaque baie, jusqu’à la salle de bain.
Sur le toit, une piscine regarde les îles du Frioul ; en sous-sol, un spa taillé dans la pierre (bassin, sauna, hammam) s’associe à la cosmétique bio Alaena.
À table, cuisine de saison, poisson et coquillages sourcés à 120 km à la ronde. Label Clef Verte, et l’Art déco qui tient bon.
Les Bords de Mer, vue de la Baie depuis le rooftop et du spa photo DR
Cap d’Antibes Beach Hotel – une plage privée entre Cannes et Nice
Posséder sa propre plage, sur la Côte d’Azur, relève presque de la légende. Le Cap d’Antibes Beach Hotel en a une, entre les ports Gallice et du Crouton, face aux îles de Lérins. Repensé par l’architecte Bernard Dubois, ce 5 étoiles Relais & Châteaux emprunte autant à Palm Springs qu’aux villas méditerranéennes : crépi blanc, lignes géométriques, 35 chambres et suites, sols de pierre, marbre rose et terrasses ouvertes sur la mer.
La journée se joue à deux tables : le midi, BABA, restaurant de plage à ciel ouvert mené avec le chef Assaf Granit, fait voyager sa cuisine méditerranéenne autour d’un bar en rotonde ; le soir, Les Pêcheurs, table étoilée et institution depuis les années 1940, dresse ses nappes blanches au-dessus de l’eau sous la conduite de Nicolas Rondelli.
Au jardin, l’espace bien-être glisse ses soins Holidermie et son yoga le Tigre près du bassin à débordement. Une plage privée, et tout un hôtel pensé autour d’elle.
Cap d’Antibes Beach Hotel vue du restaurant photo DR
Lily of the Valley – un village de bien-être sur les hauteurs de Gigaro
À la pointe de la presqu’île de Saint-Tropez, sur les hauteurs de Gigaro, Lily of the Valley a choisi de regarder la mer plutôt que de se montrer. Premier hôtel dessiné par Philippe Starck sur la Côte d’Azur, ouvert en 2019 au-dessus du domaine du Cap Lardier, ce membre des Leading Hotels of the World fait du bien-être une discipline plutôt qu’un argument.
Son Shape Club déroule 2 000 m² : piscine extérieure chauffée quasi olympique, plateau Technogym, cryothérapie, circuit nordique, sept cabines de soin, le tout cadré par une méthode mise au point avec un nutritionniste et quatre programmes, de la perte de poids à la longévité. On déjeune au Vista, la table du chef Vincent Maillard, on descend pieds nus au beach club Brigantine & Pépé. Une idée plus sobre du luxe méridional.
Lily of the Valley, La Croix Valmer, vue de la Baie de Gigaro depuis la piscine photo DR
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Les adresses de notre sélection
- Les Roches Blanches, 9 avenue des Calanques, 13260 Cassis
- Le Normandy, 38 rue Jean Mermoz, 14804 Deauville
- L’Hermitage, 5 esplanade Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
- L’Agapa, 12 rue des Bons Enfants, 22700 Perros-Guirec
- Hôtel de Toiras, 1 quai Job Foran, 17410 Saint-Martin-de-Ré
- Les Bords de Mer, 52 corniche Kennedy, 13007 Marseille
- Cap d’Antibes Beach Hotel, 10 boulevard du Maréchal Juin, 06160 Cap d’Antibes
- Lily of the Valley, Colline Saint-Michel, boulevard Abel Faivre, Gigaro, 83420 La Croix-Valmer
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