Le décor chaleureux de L’Artisan Libanais signée Charlie photo de Cécile d’Orville

Un nouveau restaurant libanais gai et chaleureux, à deux pas de Saint-Antoine

Couleurs pimpantes, objets de décoration, vaisselles accueillantes. Un bar à mezzés et une quinzaine de tables pour déguster la cuisine du levant.
Mickaël n’est pas un inconnu dans la restauration. Il a déja deux adresses à son actif : à Belleville, ouverte en 2014, puis a suivi à Oberkampf actuellement en travaux.
La décoration des différentes adresses est toujours de sa femme Charlie.

Autour d’un même concept : des adresses atypiques, conviviales et pleine de parfums, associant restaurant et traiteur pour transporter le gastronome hors des murs parisiens le temps d’un repas.

Une salle spatieuse aux lignes sobres de L’Artisan Libanais, signé photo Cécile d’Orville

L’Artisan Libanais ou la quintessence de la cuisine libanaise photo Cécile d’Orville

Une offre culinaire cohérente et pimpante

Car il y a ici la même rigueur dans la sélection des produits des matières premières et dans la réalisation des recettes.
Ainsi le trio d’huiles d’olives – à la truffe, à la grenade, au piment d’Espelette ou encore les pains faits maisons raviront les plus délicats.

Il faut commencer par le trio de houmous : à côté du traditionnel, nous trouverez deux créations décoiffantes et délicieuses : celle acidulée et pimpante à la betterave persil grenade et sumac, la troisième gourmande au poivron et pignons de pin.

Pour suivre, des salades généreuses et goûteuses comme la salade du moine (aubergines grillés, poivrons, grenades, le tabouleh libanais ; des mezzés comme la moussaka à ou les batata hara (pommes de terre sautées, ails, coriandre).
SI l’on préfère les pitas garnies avec légumes et viandes marinées ou seulement végétariennes.

Les parts sont généreuses

Les desserts signatures de L’Artisan Libanais signés photo de Cécile d’Orville

Il faut garder de la place pour les délicieux desserts, dont une partie est réalisée par Joris Vee, Vice-Champion du monde de Junior de pâtisserie en 2019 et chef pâtissier de la Grande Cascade : Tiramisouk (tiramisu cardamone, cannelle, fleur d’oranger) l’Atayef (crêpe farcie, crème de lait, fleur d’oranger, pistache).

Sinon les propres desserts de l’Artisan Libanais sont également très tentants comme le Mouhalabieh, la crème de lait à la fleur d’oranger, pistaches, ou encore les glaces libanaises maison à choisir entre pistache, fleur d’oranger ou pétale de rose.

Coté bar, le choix est large

Les cocktails libanais de L’Artisan Libanais photo de Cécile d’Orville

En particulier, nous recommandons les cocktails libanais avec ou sans alcool comme le Jalab sour – rhum vieilli mélasse de datte, eau de rose, pignons, citron ; ou le Gin’Roses – gin, sirop de rose, citron pressé, loukoum rose.

Un restaurant libanais parfait pour manger à tout heure et des soirées entre amis.

Auteur de l'article

Cécile d'Orville

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