Auteur : Olivier Olgan
Article publié le 16 juin 2023

Pour les amateurs de sens et de saveurs à la croisée des arts, Night Fall Paris propose une déambulation artistique gourmande à Paris du 24 juin au 9 juillet 2023. Hors les murs des Salons artmonte-carlo (8 et 9 juillet 23) et artgenève (25-28 janvier 24), cette 2^e édition peaufine son format de rencontres artistiques inouïes grâce à la complicité de la vingtaine de chefs qui mettent un plat à leur carte en résonnance avec l’œuvre contemporaine exposée dans leur restaurant.  La dimension épicurienne assumée s’accompagne aussi de temps de réflexions autour du Jardin Urbain, nourris d’ Art Talks qui complètent cette quête de sens. 

Des ateliers aux fourneaux, De l’œuvre au « plat-œuvre »

La promesse est simple et tenue. Le jeu de ‘correspondances’ des couleurs, les structures et les formes est stimulante pour les amateurs en quête de sens et d’inouï. Il s’agit de mettre en résonance gastronomique, une œuvre contemporaine. Pas de limite ni formats, ni de média – à part les murs du restaurant et encore ! – «  l’œuvre peut être une peinture, un dessin, une sculpture et pourquoi pas une installation sonore, lumineuse, vidéo,… » insiste Marie Secret, directrice artistique de Night Fall,  cette « déambulation » à Paris – avec des correspondances à Nice, Monaco, Menton.

Le « plat-œuvre », inspiré par l’œuvre contemporaine choisie est signé par le chef et proposé à la carte pendant toute la durée du festival du 24 juin au 9 juillet.
Marie Secret, directrice artistique de Night Fall, et fondatrice d’Octopuss éditions

Alexandrea Montagne (Nosso) x Marina de Caro (In Situ Fabienne Leclerc)

Un parcours de correspondances entre restaurants et galeries.

Pour sa 2e édition, Night Fall Paris associe plus d’une vingtaine de chefs et autant de plasticiens pour un dialogue qui dépasse largement l’Atelier et le Laboratoire, la toile et l’assiette.  Initié par artgenève, Thomas Hug, fondateur de l’événement, collectionneur genevois, musicien et galeriste, revendique les maîtres mots de sa passion : « Surprendre, émouvoir, transmettre ».  

Notre salon, à travers nos évènements artistiques, propose des rencontres éclectiques et audacieuses. La déambulation se poursuit par l’exposition d’une œuvre choisie par un chef pour la création et la signature de son plat œuvre, mais cette année nous proposerons également des installations pour ceux qui en accepteront le défi.
Thomas Hug, créateur de foires, artgenève, artmonte-carlo et Sculptures garden

Alexandre Sempere (Les Ombres) x Songlines (Musée du Quai Branly)

De la nature urbaine des jardins, fil réflexif de Night-Fall 2023.

Toujours dans cette volonté de casser les codes en donnant accès à l’art contemporain par le biais de la convivialité, la 2e édition invite aussi tous ses acteurs, galeries, musées, fondations, artistes, et chefs à une réflexion autour « des jardins urbains », espaces polysémiques par histoire et par nature.

Autant d’espaces où se connecter avec une nature reconstruite à notre image de démiurge tout puissant. De quoi poser les prémisses d’une réflexion sur la nécessité d’un art éco-gastronomique pour étendre les champs créatifs et esthétiques dans le respect de l’écologie, de la durabilité des ressources, de la biodiversité, et … dévorer avec volupté et bonne conscience, ce jardin des délices qui nous est proposé dans l’assiette.
Sylvie Acheré,  professeure et critique d’art

Martin Gomes-Leal (Archestrate) x Raphaël Zarka (Galerie Mitterrand)

Des Art Talks, donner à réfléchir avec un plat-oeuvre de côté

Bien au-delà du périmètre de nos assiettes, la dimension épicurienne assumée et synesthésiques stimulée s’accompagne aussi de temps de réflexions ; des Art Talks qui associent scientifiques et poètes, humanistes et chercheurs.

Du contemplatif au nourricier, jardins des rois et jardins partagés, la nature urbaine et ses couleurs, ses structures et ses formes, constituent une dynamique créative et culinaire, réflexive et réfléchie essentiel à notre temps.
Marie Secret.

Le chef Alessandro Cucina x L’artiste Aethan Wills (Canopy Collections)

Engager tous les sens et associer toutes les disciplines

Si le programme des Art Talks est en cours de finalisation (voir programme), déjà les noms, Guillaume Gomez, Isabelle Degrange, Olivier Darné, Marie-Sophie Wilson, Pauline Marchetti, Nathalie Rodach, … sont confirmés comme Ryōko Sekiguchi, auteure reconnue pour les liens qu’elle tisse entre littérature et gastronomie dont Le Club des gourmets (2013), Dîner Fantasma (2016) et Sentir (2021) .

Il est des idées qui ne naissent que dans le dialogue : à l’état de germe, elles attendent parfois d’être réveillées par les échanges entre deux personnes qui partagent le même esprit.
Ryoko Sekiguchi, Sentir, JBE Books, 2021

La traductrice du verbe, des goûts et des cuisines incarne et capte parfaitement, ce qui fait de Night Fall, une parenthèse magique.

#Olivier Olgan