Chez The Cocktailist, trois recettes incarnent parfaitement cet esprit estival

• • Azteca Delight, un mélange envoûtant de tequila et de fruits exotiques qui vous transporte sous les palmiers mexicains
  • Gold Rush, l’alliance vibrante du bourbon, du citron et du miel, aussi intense qu’un coucher de soleil
  • Hugo Spritz, l’incontournable à base de fleur de sureau, pétillant et floral, qui évoque les douces soirées d’été à l’italienne.

Cap sur les cocktails stars de l’été – à siroter, savourer et partager sans modération.

Azteca Delight : l’évasion exotique au cœur de l’été

Véritable invitation au voyage, le cocktail création Azteca Delight puise son inspiration dans les terres chaudes et envoûtantes du Mexique.

Azteca Delight photo @LentzWill pour The Cocktailist

À la base de ce cocktail : une tequila reposado distillée à partir d’agave bleue, soigneusement sélectionnée pour sa finesse et ses notes végétales.
Ce spiritueux emblématique est ici sublimé la mangue, pulpeuse et sucrée.
Pour apporter équilibre et fraîcheur, une touche de jus de citron vert fraîchement pressé vient dynamiser l’ensemble, tandis qu’un sirop d’agave, plus doux que le sucre classique, arrondit les angles sans alourdir.

Azteca Delight Kit The Cocktailist @LentzWill pour The Cocktailist

Recette du Azteca Delight :

• • • • • 5 cl de tequila reposado
        • 3 cl de purée de mangue
        • 2 cl de jus de citron vert frais
        • 1 cl de sirop d’agave

Shakez vigoureusement tous les ingrédients avec des glaçons, puis filtrez dans un verre à cocktail type coupette préalablement rafraîchi.
Décorez avec une fine tranche de mangue ou une tranche de citron vert séché.

En bouche, Azteca Delight est un équilibre parfait entre la puissance aromatique de la tequila et la douceur tropicale des fruits. Le citron vert vient réveiller les papilles tandis que le sirop d’agave prolonge la gourmandise en finale.

Résultat : un cocktail solaire, désaltérant, et délicieusement dépaysant.

Gold Rush : l’élégance rafraîchissante du bourbon en été

Avec le Gold Rush, The Cocktailist revisite un grand classique américain en y insufflant une modernité estivale.
Ce cocktail met à l’honneur un bourbon de qualité, rond et chaleureux, aux arômes de vanille, de caramel et d’épices douces.

Gold Rush @LentzWill pour The Cocktailist

L’idée ? Marier cette richesse aromatique à la fraîcheur acidulée du citron jaune et à la douceur florale du miel, pour un résultat à la fois raffiné et accessible, parfait pour un apéritif au coucher du soleil.

Recette du Gold Rush :

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      Gold Rush kit The Cocktailist @LentzWill pour The Cocktailist

      5 cl de bourbon

    • 2,5 cl de jus de citron frais
    • 2 cl de sirop de miel (mélange de miel et d’eau à parts égales)

Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
Shakez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien frais, puis filtrez dans un verre old fashioned sur un gros glaçon.
Pour la décoration et la touche d’originalité, on vient râper du citron blanc de Perse, une spécialité d’épicerie iranienne (un citron séché au soleil pendant 6 semaines environ).

Au palais, Gold Rush séduit par son contraste subtil : la puissance boisée du bourbon est adoucie par la rondeur du miel, tandis que le citron vient trancher avec vivacité, apportant une dimension désaltérante et lumineuse.

Un cocktail simple, à la fois authentique et sophistiqué, qui nous prouve que les spiritueux ambrés peuvent eux aussi briller sous le soleil d’été !

Hugo Spritz : la fraîcheur florale à l’italienne

Originaire du nord de l’Italie, le Hugo Spritz s’est imposé comme l’un des cocktails les plus prisés de l’été, à retrouver dans un kit parfait avec tous les ingrédients.

Hugo-Spritz @LentzWill pour The Cocktailist

À la base de cette création : une liqueur de fleur de sureau, délicatement parfumée, qui offre des notes florales, miellées et légèrement végétales.
Il est accompagné d’un vin effervescent brut, type Prosecco, pour l’élan pétillant et d’eau gazeuse pour renforcer la fraîcheur et équilibrer la douceur sucrée du sureau.
Le tout est rehaussé de menthe fraîche et de quartiers de citron vert, qui ajoutent de la vivacité et de la fraîcheur, bienvenue en été !

Fiorente

Le saviez-vous ?

The Cocktailist a sélectionné Fiorente est une liqueur italienne entièrement naturelle à base de fleurs de sureau sauvages.
Dans sa recette, on retrouve des infusions de menthe, de citron et de citron vert, qui ajoutent une touche piquante à son caractère délicieusement floral et herbacé.
Avec sa teneur en sucre plus faible que la plupart des autres liqueurs de fleurs de sureau, elle est légère et moins calorique. Fiorente est produit par la Distillerie Francoli, une entreprise familiale qui jouit d’une excellente réputation pour la distillation de grappa de haute qualité et pour la production de liqueurs.

Établie à Ghemme, dans le Piémont, la distillerie bénéficie d’un environnement exceptionnel, sous les Alpes et à proximité des lacs Majeur et Orta. Cette région possède un air et des eaux parmi les plus purs d’Europe.La distillerie Francoli a été la première à être officiellement certifiée « neutre en carbone » avec « empreinte zéro » par Lifegate, la référence en matière de développement durable en Italie.

Recette du Hugo Spritz :

Hugo-Spritz kit The Cocktailist @LentzWill pour The Cocktailist

En bouche, Hugo Spritz est une bouffée de fraîcheur florale : léger, aérien, avec une belle complexité aromatique entre la douceur du sureau, l’acidité du citron vert et la verdeur de la menthe.

Un cocktail résolument estival, qui évoque les longues soirées en terrasse et les dolce vita à l’ombre des oliviers.

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Auteur de l'article

Adrien Dominé, TheCocktailist

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